Você sabia que, além de ser uma fruta refrescante, o melão faz muito bem para a saúde? Típica do verão, o melão tem diversos nutrientes como cálcio, vitamina C, vitamina A, vitaminas do Complexo B e potássio, que ajuda a diminuir a pressão arterial. Além disso, a fruta é rica em bioflavonoides, substância que é fonte de antioxidantes e anti-inflamatórios. O melão também possui a substância química carotenoide, responsável por diminuir riscos de diversas doenças. Então vamos à receita?

Compota de melão

Ingredientes:
1 melão grande
1 limão
2 paus de canela
2 cravos-da-índia
1 xícara (chá) de açúcar

Modo de preparo:
Corte o melão em pedaços. Rale a casca do limão e esprema o suco. Em uma panela, coloque o melão, as raspas e o suco do limão, a canela, o cravo e o açúcar. Deixe cozinhar, mexendo de vez em quando, durante 30 minutos. Ao retirar do fogo, deixe esfriar e guarde o doce num potinho.